大阪

リエゾン梅田は2025年10月31日に閉店しました（阪神梅田本店の公式で確認）。場所は、公式のお知らせでは阪神梅田本店9階のフードホール。営業していた当時に自費で食べた、シェフのおすすめコースと特別メニューのディナーを写真で残します。

キャプションバイハイアット なんばで食べた、メニューに載っていないコースのランチの記録です。1階のカフェ「トークショップ」の営業時間・今のメニューと料金・朝食の時間・予約・現金が使えないことを、2026年11月に公式のお知らせで確かめてまとめました。

ウォルドーフアストリア大阪のジョリー ブラッスリーで、開業直後の2025年4月に食べた3品コースの記録です。当時と2026年11月の料金・メニュー、予約、ドレスコード、ヒルトン・オナーズの会員割引の条件をまとめました。